Dolce o salata, la sfogliatella è un must per chi arriva a Napoli e per chi la lascia, per un pranzo domenicale o per un simpatico aperitivo tra amici. Ma affinchè compia il suo dovere fino in fondo, la sfogliata…
Storia della pasticceria napoletana
21 Agosto 2016
La pasticceria a Napoli non è solo una fonte di lavoro, di gusto e di guadagno, ma anche un’arte, una vocazione, una parte importantissima della storia e della tradizione. Ogni dolce, ogni torta, ogni variante nel gusto e nei ripieni…
L’ultima cosa da fare prima di lasciare Napoli
5 Agosto 2016
Napoli è una calamita di turisti e di napoletani che, per i motivi più disparati, sono costretti, spesso, a lasciare la propria terra, con il magone in gola, per tornare, però, il prima possibile. Ogni napoletano “emigrante” porta la sua…
Come nasce una campana
1 Agosto 2016
In tanti si sono chiesti da dove arriva la forma della nostra Sfogliacampanella e, soprattutto, perchè è stata chiamata così. Non è una semplice coincidenza. Di certo, la presenza del piccolo babà ha favorito la nascita di questa sagoma, ma il…