Uova artigianali farcite con mousse e babà napoletano A Pasqua, si sa, il momento più atteso è quello dell’apertura dell’uovo di cioccolato. Ognuno ha la sua tecnica: c’è chi ricorre al pugno, chi al martelletto, chi al coltello… Fin quando si…
La sfogliatella in versione pic-nic
Nasce la sfogliatella rustica fave e pancetta La scampagnata fuori porta, che un tempo avveniva per dare il benvenuto alla Primavera, oggi è diventata un pretesto per passare la Pasquetta, altri giorni di festa, oppure semplicemente le belle domeniche primaverili…
Zeppole di San Giuseppe versione 2018
15 Marzo 2018
Le zeppole “gourmet” di Vincenzo Ferrieri La zeppola di San Giuseppe, bontà simbolo della Festa del Papà e – più in generale – dolce tipico di questo particolare periodo (fa capolino infatti nelle vetrine di SfogliateLab tutto l’anno, per diventarne…
La Sfogliacampanella Mimosa
8 Marzo 2018
La sfogliatella che omaggia le Donne Fiorisce agli esordi del mese di marzo: è questa la motivazione per cui la mimosa nell’immediato dopoguerra è stata scelta come simbolo della prima Festa della Donna nell’Italia libera e democratica. Questi particolarissimi fiori…